从饮水健康到用水健康看方太解构用户净水全场景痛点

  3月13日，在AWE2024召开前夕，方太“Hi-tech Hi Life净水技术媒体沟通会”在上海召开，携一众新品和生态解决方案，方太打开了科技与生活的界限，让我们正真看到从“饮净水”到“用净水”的更多健康好水可能。

  方太从2019年起发布了第一款方太母婴级净水机，不过尽管入局晚，但他们甫一出手便打出了行业“王炸级”的NSP选择性过滤技术。在方太之前，包括现在，市场主流的净水技术是两种超滤和RO反渗透膜，两种技术的原理都是依靠膜孔径过滤水分子，其中超滤产品的膜孔径较大，可以保留水中的部分矿物质，但同时也会有重金属残留；而RO反渗透膜孔径更小，可有效过滤重金属，但同时也会过滤水中矿物质，制取的最终是纯净水。

  “纯净水足够安全，但并不符合我们对于健康水的定义”，方太净化水的产品管理部部长李国通提到，“什么是健康好水？我们对此进行了大量文献阅读，走访了大量专家学者，并在千岛湖、广西巴马等8大优质饮用水源地进行采样，进行实验检测，最终发现健康好水的真正定义是既洁净又保留天然矿物质的水，这是对人体最有益的水。”

  健康好水包含三大关键词：安全无害、矿物质平衡和天然无添加。“安全无害是指水不能被污染，这是饮水最基础的要素；矿物质平衡，人体很多微量元素是从水中获得的，日常的天然好水都带有独特的矿物质成分，这些矿物质还会影响口感，就像茶经所提的泉水、井水、江心水的区别；而天然无添加，是指我们要保留水中原有的矿物质，而不要后期制备成纯水后，再人工添加矿物质。”

  李国通提到，在方太以前，超滤膜可以保留矿物质，但残留的重金属不够安全；而RO反渗透膜足够安全，制备的纯水又不够健康。因而，在布局伊始，方太考虑的突破方向便是如何取二者之精华“重金属离子与矿物质离子在直径大小上非常接近，单靠膜孔径过滤无法有效区分。但最终方太发现，重金属离子与矿物质离子最本质的区别便是其电子层的螯合能力有差异，因而可以在过滤过程中通过不同的螯合作用力将重金属吸附，而让矿物质顺利通过，这就是诞生了方太的NSP选择性过滤技术。”当然，探索发现的过程不是一蹴而就的，在发现的过程中，方太经过数百种膜材料选择，建立了一个3万平米的净水膜工厂，进行了上万次实验，投入了上亿元资金，“借鉴一句网络流行语为了翻越从实验室到量产之间的大山，方太纺制的膜丝可以绕地球一圈。”

  “高效滤除重金属，保留有益矿物质”，方太NSP选择性过滤技术一经推出便受到消费者青睐，方太也一战成名，确立了自身在净水行业中的地位。

  不过探索路上，永无止步，在过滤技术突破基础上，方太继续深挖用户痛点，“我们得知国人爱喝有温度的水，从婴幼儿泡奶粉，小朋友喝水，到成年人泡茶、泡咖啡，共同生活的亲属的需求差异性是非常大的，因而我们要从物理的温度和人文的温度两个层面思考，一机满足家庭所有成员需求，这就有了方太净水新品母婴级净水机创新HR7 Pro。它拥有35℃到95℃宽温度选择范围，5℃一档，共14段可选调节范围，无论是母婴、老人、中青年、儿童，还是其他饮水温度场景，都能一键满足即定温度。”创新HR7 Pro采用了厚膜加热，可以即用即热，也避免了千滚水的风险。“我们还发现，用户接水的过程中可能会离开一段时间，一旦接满溢出既浪费水也有烫伤风险，因而我们在新品中增加了定量出水功能，在200毫升到950毫升之间用户都能够定量调节接水量。”

  在健康饮水之外，“净水”的使用新场景也不断拓展，“譬如个人清洁、烹饪美食、清洗食材、清洗餐具，甚至养花养鱼，大家越来越愿意使用净水，净水场景正在成为家庭中用处很大的新兴需求。”但是这其中也存在一些痛点，“如净水清洗费用太高，一般清洗用水量大，水量大滤芯的更换频率也会加快。现在市场中存在一些类似的净水清洗产品，但通常只是用PP棉和活性炭简单粗过滤，对于用户多是心理安慰。此外，同一管道既出饮用水又出清洗水，在出水口处其实存在交叉污染的可能。同时，行业内存在一些气泡洗产品，但是流量只有两升左右，水量太小，清洗果蔬并不方便。”

  针对客户的真实需求与市场产品供应间的错位，方太在今年推出了独立饮洗的母婴级净水机创新HX5，当然，搭载NSP选择性过滤技术是它的“基本操作”，同时HX5的第一大亮点是双管设计，净水和饮水“兵分两路”，互不交叉；第二大亮点是搭载方太超微气泡技术，气泡爆裂的作用力可将食材表面脏污带走，果蔬表面农残去除率可达94.7%。同时，它的最大清洗流量可达4.5升，基本与自来水流量相当，大流量+净化水质，确保用户拥有更佳的净水体验，“针对草莓桑葚等外表娇弱的水果，HX5还可以再一次进行选择1.5升小流量，在这一流量下水中的气泡浓度是最大的，高度饱和的微气泡能够很好深入草莓、桑葚的颗粒间，但又不至于对表皮造成了严重的伤害，可谓娇嫩水果清洁利器。”

  顾婷婷的网名叫“一棵桉树”，桉树也被称作世界上最能吸水的树，人如其名，作为一名水知识科普博主，她的水知识异常丰富。

  “当代世界，最早发起喝健康洁净水倡议的是中东人，目前世界上最好的水质专家在中东，正是由于中东地区水资源极度匮乏，他们在水设备上进行了大量投入，并促成了杜邦RO反渗透膜的发明。RO反渗透膜最初用于海水净化，其制备出的无盐水也就是去离子水，但中东人并不会直接喝去离子水，他们会将其矿化，最终模拟大自然水的矿化状态。”会上，顾婷婷科普道，“在人体中，有很多必需元素，如硅元素。但从食物中我们很难等比例地获取它，不过在中国的自来水中，是含偏硅酸并能为人们的身体吸收的，但是反渗透净水机会将这些类似物质一并去除”

  顾婷婷说，自己关注水健康的初衷是基于子女健康的考虑，“一不小心”成了网络知名知识科普博主。“现在，净化水的产品越来越是我们关注品质生活，实现生活仪式感的重要途经，我会煮咖啡煮茶，为儿子烹饪哪些带着童年妈妈的味道的食物；儿子会用40℃的水化开酵母，参与亲子糕点制作，会自己调配喜欢的温开水；丈夫会用净水养鱼养猫。我不用到外面的世界寻找远方，我的家就是自己的世外桃源。”

  2023年，我国净水器整体销售额同比增长10.7%，销售量同比增长8.6%，优于家电大盘3.6%的增长率，而在饮水末端细分市场，净水器的占比最大，增速也最快。奥维云网总裁郭梅德认为，中国消费者对于健康意识的高涨，促进了净水器行业的逐步发展，而家电行业也从健康单品到健康管理体系不断迈进，消费者对于健康的理解更加多维度，“在净化水的产品上，这一特征尤为突出，近8成的用户安装净水器是出于健康饮水考虑。”

  而在健康饮水之外，净水与软水的结合，净水洗净二合一产品，正在迎来更好的发展，“目前，净水行业存在三大主线趋势，一是全屋净水；二是健康饮水和健康用水；三是净热一体。而方太已经抓住了这三大趋势，尤其是他们对于健康与品质两大关键词的把握，引领者行业向更高标准要求发展。”